Description: Μικροβιολογία τροφίμων/

Corporate Author:	Ίων
Other Authors:	Montville, Thomas J., Matthews, Karl R., Κολλιοπούλου, Άννα, Σπηλιώτης, Βασίλης
Format:	Book
Language:	Greek
Published:	Αθήνα: Ιων, 2010
Subjects:	Τρόφιμα - Μικροβιολογία Food - Microbiology

Physical Description:	445 σ. : εικ., πίν.
Bibliography:	Περιέχει γλωσσάρι. Περιέχει βιβλιογραφικές παραπομπές και ευρετήριο.
ISBN:	9789604117130