Η εφεύρεση του εστιατορίου: το Παρίσι και ο σύγχρονος γαστρονομικός πολιτισμός/
| Main Author: | |
|---|---|
| Corporate Author: | |
| Other Authors: | , , |
| Format: | Book |
| Language: | Greek |
| Published: |
Αθήνα:
Ποταμός,
2005
|
| Subjects: |
| Item Description: | Τίτλος πρωτοτύπου: The invnetion of the restaurant |
|---|---|
| Physical Description: | 340 σ. : εικ. ; 22 εκ. |
| Bibliography: | Περιέχει βιβλιογραφικές αναφορές. Βιβλιογραφία: σ. 271-340 |
| ISBN: | 9608350956 |