Holdings: Physical chemistry of food processes /

Other Authors:	Baianu, Ion C., Pessen, Helmut, Kumosinski, Thomas F.
Format:	Book
Published:	New York: Van Nostrand Reinhold, c1992-1993
Subjects:	Food > Composition Food industry and trade > Quality control

Βιβλιοθήκη	Ταξιθετικός αριθμός	Αριθμός Αντιτύπων	Πληροφορίες	Κατάσταση
ΤΕΙ Ανατολικής Μακεδονίας & Θράκης			Προβολή	OPAC
Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο	664 PHY	2	Προβολή	OPAC