Food and beverage management : Διοίκηση και έλεγχος, τιμολόγηση στον επισιτιστικό τομέα των ξενοδοχείων /
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Greek |
| Published: |
Αθήνα :
Interbooks,
2005.
|
| Subjects: |
| Physical Description: | 250 σ. : σχημ. ; 24 εκ. |
|---|---|
| Bibliography: | Περιέχει βιβλιογραφία (249-250 σ.) |
| ISBN: | 9603901547 |