Description: Preharvest and postharvest food safety :

Corporate Authors:	IFT, Blackwell
Other Authors:	Beier, Ross C.,, Pillai, Suresh D, Phillips, Timothy D., Murano, Honorable Elsa A., Clarke, Neville P., Beier, Ross, Murano, Elsa, Beier, Ross C.
Format:	Book
Published:	[Chicago, IL.]: Ames, IW.: IFT Press ; Blackwell Publishing, c2004
Series:	IFT Press series
Subjects:	Food > Microbiology Food > Safety measures Agricultural microbiology. Agricultural microbiology ΤΡΟΦΙΜΑ > ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΑ > ΜΕΤΡΑ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΓΕΩΡΓΙΚΗ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ FOOD > MICROBIOLOGY FOOD > SAFETY MEASURES AGRICULTURAL MICROBIOLIGY ΤΡΟΦΗ > ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΗ > ΜΕΤΡΑ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ

Physical Description:	xxiv, 455 p. : figs. ; 26 cm.
Bibliography:	Includes bibliographical references and index. Περιλαμβάνει βιβλιογραφίες και ευρετήριο Περιέχει βιβλιογραφικές αναφορές και ευρετήριο.
ISBN:	0813808847