Functional foods : biochemical & processing aspects /
Other Authors: | |
---|---|
Format: | Book |
Language: | English |
Published: |
Lancaster, PA :
Technomic Pub.,
c1998.
|
Subjects: |
Item Description: | Δωρεά καθηγητή Σπύρου Κωσταντινίδη |
---|---|
Physical Description: | xix, 460 σ. : εικ. ; 24 εκ. |
Bibliography: | Περιλαμβάνει βιβλιογραφικές παραπομπές και ευρετήριο Includes bibliographical references and index Περιλαμβάνει βιβλιογραφίες και ευρετήριο |
ISBN: | 1566764874 |