Holdings: Introduction to the physical chemistry of foods /

Main Author:	Ριτζούλης, Χρήστος
Other Authors:	Olsen, Jack
Format:	Book
Language:	English
Published:	Boca Raton, FL. : CRC Press, c2013.
Subjects:	Food > Analysis Food > Composition

Βιβλιοθήκη	Ταξιθετικός αριθμός	Αριθμός Αντιτύπων	Πληροφορίες	Κατάσταση
Αμερικάνικη Γεωργική Σχολή	664.07 Ριτ	1	Προβολή	OPAC