Holdings: Physical properties of fats, oils, and emulsifiers/

Other Authors:	Widlak, Neil
Format:	Book
Language:	English
Published:	Champaign: AOCS press, c1999
Subjects:	Τροφή Έλαια και λίπη, Εδώδιμα Τροφή > Πρόσθετα Oils and fats, Edible Food Food additives

Βιβλιοθήκη	Ταξιθετικός αριθμός	Αριθμός Αντιτύπων	Πληροφορίες	Κατάσταση
Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο	664.06 PHY	1	Προβολή	OPAC