Description: Hospitality and catering :

Main Author:	Jones, Ursula
Other Authors:	Newton, Shirley, Dixon, Pauline
Format:	Book
Language:	English
Published:	London Herndon, VA: Cassell, 1997
Subjects:	Διοίκηση και οργάνωση Εστιατόρια, ταβέρνες κλπ. > Διοίκηση και οργάνωση Management Restaurant management