Description: Εισαγωγή στη χημεία των τροφίμων/

Main Author:	Βουδούρης, Εμμανουήλ Κ.
Other Authors:	Κοντομηνάς, Μιχαήλ Γ.
Format:	Book
Language:	Greek
Published:	Αθήνα: [χ.ό.], 1992
Subjects:	Χημεία τροφίμων > Μελέτη και διδασκαλία (Ανώτατη)

Physical Description:	xvi, 359 σ. : εικ. ; 21 εκ.