Holdings: The professional chefʹs guide to kitchen management /

Main Author:	Fuller, John 1916-
Other Authors:	Knight, John Barton, Salter, Charles A.
Format:	Book
Language:	English
Published:	New York : Van Nostrand Reinhold , 1985 .
Subjects:	Food service management Kitchens

Βιβλιοθήκη	Ταξιθετικός αριθμός	Αριθμός Αντιτύπων	Πληροφορίες	Κατάσταση
ΤΕΙ Αθήνας	-	1	Προβολή	OPAC