Description: Εγχειρίδιο συστήματος ανάλυσης επικινδυνότητας κρίσιμων σημείων ελέγχου (HACCP) στην διαλογή, συσκευασία, συντήρηση και εμπορία νωπών μήλων, κερασιών και βιομηχανικών ροδακίνων

Main Author:	Μαρνασίδης, Συμεών
Corporate Author:	Ελληνικό Ανοικτό Πανεπιστήμιο
Other Authors:	Δελλίου, Αλεξάνδρα
Format:	Book
Language:	Greek
Published:	Πάτρα: Ε.Α.Π., 2006
Subjects:	Διατριβές, Διπλωματικές Ανάλυση επικινδυνότητας των κρίσιμων σημείων ελέγχου Βιομηχανία τροφίμων > Ανάλυση επικινδυνότητας των κρίσιμων σημείων ελέγχου Διπλωματικές διατριβές > ΔΙΠ
Online Access:	http://class.eap.gr/QuickPlace/dipde/Main.nsf/h_72277E68EDC93C66C225703400337488/53763F789A08F729C225717E0055559A/?OpenDocument

Item Description:	Σχολή: Θετικών Επιστημών και Τεχνολογίας.
Physical Description:	1 Cd-rom (4,09 ΜB) : εικ., πίν., σχήμ.
Bibliography:	Περιλαμβάνει βιβλιογραφικές αναφορές.