Μάκρο και μίνι/νάνο-γαλακτώματα με τη χρήση διαφόρων γαλακτωματοποιητών και σταθεροποιητών και παραγωγή νέων γεύσεων από εκχυλίσματα φυτών και καρπών /
| Main Author: | |
|---|---|
| Corporate Author: | |
| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Greek |
| Published: |
Αθήνα :
Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών,
2015.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10329/6312 |
| Physical Description: | 236 σ. |
|---|---|
| Bibliography: | Βιβλιογραφία: σ. 211-235 |