Description: Επίδραση σιδήρου και ψευδαργύρου στην αντιοξειδωτική ικανότητα κλασμάτων πεπτιδίων αγελαδινού γάλακτος/

Main Author:	Γιακούμπ, Καλλιρρόη
Corporate Author:	Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων
Other Authors:	Καψοκεφάλου, Μαρία
Format:	Book
Language:	Greek
Published:	2012
Subjects:	Peptides Milk > Composition Milk > Analysis
Online Access:	http://hdl.handle.net/10329/5768

Physical Description:	58 σ.
Bibliography:	Βιβλιογραφία: σ. 55 - 58