Controlled baking : an introduction to controlled small scale commercial and experimental baking in North America /
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Published: |
Manhattan, KS.:
American Institute of Baking,
c1995
|
| Series: | Baking technology ;
Vol. 2 |
| Subjects: |
| Βιβλιοθήκη | Ταξιθετικός αριθμός | Αριθμός Αντιτύπων | Πληροφορίες | Κατάσταση |
|---|---|---|---|---|
| Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο | 641.815 DOE | 1 | Προβολή | OPAC |