Μελέτη ιδιοτήτων μιγμάτων λιπαρών υλών και η εφαρμογή τους σε αρτοσκευάσματα /
Main Author: | Προύντζου, Μαριλένα |
---|---|
Corporate Authors: | Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο. Σχολή Χημικών Μηχανικών., Τομέας Σύνθεσης και Ανάπτυξης Βιομηχανικών Διαδικασιών |
Other Authors: | Τζιά, Κωνσταντίνα |
Format: | Book |
Similar Items
-
Μελέτη ιδιοτήτων φυτικών λιπαρών υλών και εφαρμογή τους σε παγωτό /
by: Γιαννοπούλου, Καλλιόπη -
Πλαστικοποίηση μιγμάτων λιπαρών: μελέτη κα συσχέτιση των φυσικών και ρεολογικών χαρακτηριστικών τους /
by: Πολυχνιάτου, Βασιλική -
Μελέτη επί του αριθμού ιωδίου των οξειδωμένων λιπαρών υλών/
by: Βουδούρης, Εμμανουήλ Κ.
Published: (1959) -
Εκτίμηση ιδιοτήτων μιγμάτων ελεφρών κλασμάτων πετρελαίου /
by: Παπαγιαννακόπουλος, Νικόλαος -
Εφαρμογή του συστήματος HACCP σε συνδυασμό με μελέτη αστοχίας (FMEA) σε αρτοσκευάσματα [Διπλωματική διατριβή] /
by: Στούμπου, Αθηνά
Published: (2006)