Description: Μελέτη ιδιοτήτων μιγμάτων λιπαρών υλών και η εφαρμογή τους σε αρτοσκευάσματα /

Main Author:	Προύντζου, Μαριλένα
Corporate Authors:	Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο. Σχολή Χημικών Μηχανικών., Τομέας Σύνθεσης και Ανάπτυξης Βιομηχανικών Διαδικασιών
Other Authors:	Τζιά, Κωνσταντίνα
Format:	Book

Description not available.