Food processing technology : principles and practice /
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Published: |
New York:
Ellis Horwood,
1993, c1988
|
| Series: | Elliw Horwood series in food science and technology
|
| Subjects: |
| Βιβλιοθήκη | Ταξιθετικός αριθμός | Αριθμός Αντιτύπων | Πληροφορίες | Κατάσταση |
|---|---|---|---|---|
| Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο | 664 FEL | 1 | Προβολή | OPAC |