Description: Επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων /

Main Author:	Μπλούκας, Ιωάννης Γ.
Format:	Book
Language:	Greek
Published:	Αθήνα : Σταμούλης, c2004.
Subjects:	Food > Preservation Τρόφιμα > Συντήρηση Food industry and trade Τρόφιμα > Βιομηχανία και εμπόριο

Item Description:	Περιλαμβάνει βιβλιογραφία και ευρετήριο.
Physical Description:	500 σ. : πιν., σχέδια ; 24 εκ.
ISBN:	9603515256