Επαγγελματική κουζίνα γενικές αρχές μαγειρικής

Main Author: Αρβανίτης, Κώστας
Other Authors: Κουτσιμάνης, Λευτέρης
Format: Book
Language:Greek
Published: Αθήνα Εκδόσεις Προπομπός 2007
Edition:2η έκδ.
Subjects:
Physical Description:340 σ. εικ. 24 εκ.
Bibliography:Βιβλιογραφία: σ. 339-340