Ingredient interactions : effects on food quality /

Other Authors: Gaonkar, Anilkumar G.,, Gaonkar, Anilkumar G
Format: Book
Published: New York : Marcel Dekker, 1995.
Subjects:
LEADER 01354nam a2200361 a 4500
001 2026791
005 20171112000020.0
008
020 |a 0824793471 
050 0 0 |a TX531  |b .I54 1995 
082 0 0 |2 22  |a 664.07 ING 
082 0 0 |2 22  |a 664.07 
245 1 0 |a Ingredient interactions :  |b effects on food quality /  |c edited by Anilkumar, G. Gaonkar. 
260 1 0 |a New York :  |b Marcel Dekker,  |c 1995. 
300 1 0 |a xvii, 585p. :  |b ill ;  |c 24 cm. 
504 1 0 |a Includes bibliographies and index. 
504 1 0 |a Includes bibliographical references and index. 
504 1 0 |a Περιλαμβάνει βιβλιογραφίες και ευρετήριο 
650 1 0 |a Food  |x Analysis 
650 1 0 |a Food additives  |x Analysis 
650 1 0 |a Food  |x Composition 
650 1 0 |a Food  |x Analysis 
650 1 0 |a Food  |x Composition 
650 1 0 |a Food additives  |x Analysis 
650 0 0 |a Food  |x Analysis 
650 0 0 |a Food  |x Composition 
650 0 0 |a Food additives  |x Analysis 
700 1 0 |a Gaonkar, Anilkumar G., 
700 1 0 |a Gaonkar, Anilkumar G 
700 1 0 |a Gaonkar, Anilkumar G., 
952 |a GRHeTEI  |b 59ccc9526c5ad1344608c058  |c 998a  |d 945l  |e TX531 .I54 1995  |t 1  |x m  |z Books 
952 |a GR-AtULA  |b 59cc1af46c5ad13446f78913  |c 998a  |d 945l  |e 664.07 ING  |t 1  |x m  |z Books 
952 |a GR-AtNTU  |b 59cc249a6c5ad13446f92d53  |c 998a  |d 945l  |e 664.07 ING  |t 1  |x m  |z Books