Holdings: Methods of testing protein functionality /

Other Authors:	Hall, G. M.
Format:	Book
Language:	English
Published:	London : Blackie Academic & Professional, 1996.
Subjects:	Food > Protein content. Proteins in human nutrition. Proteins > Analysis. Food > Protein content Proteins in human nutrition Proteins > Analysis Proteins Food technology

Βιβλιοθήκη	Ταξιθετικός αριθμός	Αριθμός Αντιτύπων	Πληροφορίες	Κατάσταση
Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο	547.75 MET	2	Προβολή	OPAC
ΤΕΙ Αθήνας		2	Προβολή	OPAC