Management by menu /

Main Author: Kotschevar, Lendal Henry, 1908-
Corporate Author: ProMgmt. (Program)
Other Authors: Escoffier, Marcel Robert,
Format: Book
Language:English
Published: Chicago : National Restaurant Association/ Educational Foundation, 1994.
Edition:3rd ed.
Subjects:
ΒιβλιοθήκηΤαξιθετικός αριθμόςΑριθμός ΑντιτύπωνΠληροφορίεςΚατάσταση
Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Κύπρου-2ΠροβολήOPAC