Μελέτη της σύστασης και του αρώματος οίνων της ποικιλίας Ξινόμαυρο και επίδραση της μηλογαλακτικής ζύμωσης σε αυτούς/

Main Author: Φελέκου, Φωτεινή Α.
Corporate Authors: Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Τμήμα Χημείας., Εργαστήριο Βιομηχανικής Χημείας
Format: Book
Language:Greek
Published: Αθήνα: [χ. ό.], 2001
Subjects:
LEADER 01248nam a2200241 a 4500
001 1354837
005 20171111233321.0
008 011010s2001 gr erb 000 0 gre d
040 |a GrAtEKP.ximviolfarmak  |b gre  |e AACR2 
041 0 |a gre 
082 0 |2 22  |a 641.22 
100 1 |a Φελέκου, Φωτεινή Α. 
245 1 0 |a Μελέτη της σύστασης και του αρώματος οίνων της ποικιλίας Ξινόμαυρο και επίδραση της μηλογαλακτικής ζύμωσης σε αυτούς/  |c Φωτεινή Α. Φελέκου 
260 |a Αθήνα:  |b [χ. ό.],  |c 2001 
300 |a v, 124 σ. :  |b διαγρ., πίν. ;  |c 30 εκ. 
504 |a Βιβλιογραφία: σ. 122 - 124 
650 1 7 |a Οίνος και παρασκευή του 
650 1 7 |a Χημική τεχνολογία 
650 1 7 |a Ερυθρός οίνος 
650 1 7 |a Οίνος και παρασκευή του  |z Ελλάδα 
710 0 |a Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών.  |b Τμήμα Χημείας. 
710 0 |b Εργαστήριο Βιομηχανικής Χημείας 
952 |a GrAtEKP  |b 59cd17986c5ad134460f79e4  |c 998a  |d 945l  |e ΜΔ 641.22 ΦελΦ μ 2001  |t 1  |x m  |z Books