Description: Αλλοίωση και εμπορικός χρόνος ζωής της καραβίδας (Nephrops norvegicus) κατά την αποθήκευσή της σε διάφορες θερμοκρασίες/

Main Author:	Κορδίλα, Αικατερίνη Ι.
Corporate Author:	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών.
Other Authors:	Μποζιάρης, Ιωάννης
Format:	Book
Language:	Greek
Published:	Βόλος: [χ.ό.], 2009
Subjects:	ΤΡΟΦΗ > ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΤΡΟΦΗ > ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΑΣΤΑΚΟΙ
Online Access:	http://hdl.handle.net/11615/1447

Physical Description:	vi, 45 σ. : γραφ., εικ. ; 30 εκ.
Bibliography:	Περιέχει βιβλιογραφικές αναφορές (σ. 38-44).