Φυσικοχημική και οργανοληπτική ανάλυση εκτρεφόμενης πέστροφας κατά την αποθήκευσή της σε τροποποιημένη ατμόσφαιρα/

Main Author: Καργάκη, Γεωργία
Corporate Author: Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών.
Other Authors: Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.
Format: Book
Language:Greek
Published: Βόλος: [χ.ό.], 2007
Subjects:
Online Access:http://hdl.handle.net/11615/1268
LEADER 01345nam a2200217 a 4500
001 895641
005 20171111231336.0
008 090120s2007 gr r 000 0 gre d
040 |a GR-VoPTK  |b gre  |e AACR2 
082 0 |2 22 εκδ.  |a 639.977 57 
100 1 |a Καργάκη, Γεωργία 
245 1 0 |a Φυσικοχημική και οργανοληπτική ανάλυση εκτρεφόμενης πέστροφας κατά την αποθήκευσή της σε τροποποιημένη ατμόσφαιρα/  |c επιμέλεια Καργάκη Γεωργία ; επιβλέπων καθηγητής Ι.Σ. Αρβανιτογιάννης 
260 |a Βόλος:  |b [χ.ό.],  |c 2007 
300 |a 295 σ. :  |b πίν., σχήμ. ;  |c 30 εκ. 
504 |a Περιέχει βιβλιογραφικές αναφορές (σ. 86-92). 
650 1 0 |a ΠΕΣΤΡΟΦΑ  |x ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ 
650 1 0 |a ΨΑΡΙΑ *  |x ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ 
700 1 |a Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ. 
710 0 |a Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας.  |b Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. 
856 4 0 |b Τμήμα Γεωπονίας Ιχθυολογίας και Υδάτινου Περιβάλλοντος  |u http://hdl.handle.net/11615/1268 
952 |a GR-VoPKT  |b 59cc81d16c5ad13446fdc390  |c 998a  |d 945l  |e DISS ΙΥΠ/2007 ΚΑΡ  |t 1  |x m  |z Books