Description: Φυσικοχημική και οργανοληπτική ανάλυση εκτρεφόμενης πέστροφας κατά την αποθήκευσή της σε τροποποιημένη ατμόσφαιρα/

Main Author:	Καργάκη, Γεωργία
Corporate Author:	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών.
Other Authors:	Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.
Format:	Book
Language:	Greek
Published:	Βόλος: [χ.ό.], 2007
Subjects:	ΠΕΣΤΡΟΦΑ > ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΨΑΡΙΑ * > ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ
Online Access:	http://hdl.handle.net/11615/1268

Physical Description:	295 σ. : πίν., σχήμ. ; 30 εκ.
Bibliography:	Περιέχει βιβλιογραφικές αναφορές (σ. 86-92).