Προσδιορισμός αναγωγικής ικανότητας και αντιοξειδωτικής δράσης in vitro σε ενθυλακωμένα πολυφαινολικά εκχυλίσματα από απόβλητα ελαιοτριβείου= Assessment in vitro of reducing power and antioxidant activity of encapsulated polyphenolic extracts from olive mill waste water/

Main Author: Ζαμπάκας, Κωνσταντίνος
Corporate Author: Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Επιστημών Υγείας.
Other Authors: Στάγκος, Δημήτριος Φ.
Format: Book
Language:Greek
Published: Λάρισα: [χ.ό.], 2014
Subjects:
Online Access:http://hdl.handle.net/11615/44411
LEADER 01708nam a2200253 a 4500
001 813568
005 20171111231222.0
008 140327s2014 gr r 000 0 gre d
040 |a GR-VoPTK  |b gre  |e AACR2 
041 0 |a gre 
082 0 |2 22 έκδ.  |a 547.6 
100 1 |a Ζαμπάκας, Κωνσταντίνος 
245 1 0 |a Προσδιορισμός αναγωγικής ικανότητας και αντιοξειδωτικής δράσης in vitro σε ενθυλακωμένα πολυφαινολικά εκχυλίσματα από απόβλητα ελαιοτριβείου=   |b Assessment in vitro of reducing power and antioxidant activity of encapsulated polyphenolic extracts from olive mill waste water/  |c Κωνσταντίνος Ζαμπάκας ; επιβλέπων καθηγητής Δημήτριος Στάγκος 
246 1 1 |a Assessment in vitro of reducing power and antioxidant activity of encapsulated polyphenolic extracts from olive mill waste water 
260 |a Λάρισα:  |b [χ.ό.],  |c 2014 
300 |a 97 σ. :  |b εικ., γραφ., πίν. ;  |c 30 εκ. 
500 |a 1 CD-ROM. 
504 |a Περιέχει βιβλιογραφικές αναφορές (σ. 93-97). 
650 1 0 |a ΠΟΛΥΦΑΙΝΟΛΕΣ  |x ΑΝΑΛΥΣΗ 
650 1 0 |a ΥΓΡΑ ΑΠΟΒΛΗΤΑ ΕΛΑΙΟΤΡΙΒΕΙΟΥ  |x ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ 
700 1 |a Στάγκος, Δημήτριος Φ. 
710 0 |a Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας.  |b Σχολή Επιστημών Υγείας. 
856 4 0 |b Τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας  |u http://hdl.handle.net/11615/44411 
952 |a GR-VoPKT  |b 59cc75df6c5ad13446fb8b31  |c 998a  |d 945l  |e THESIS 547.6 ΖΑΜ  |t 2  |x m  |z Books