Protein quality and the effects of processing /
| Corporate Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , , |
| Format: | Book |
| Published: |
New York:
Marcel Dekker,
c1989
|
| Series: | Food science and technology ;
29 |
| Subjects: |
| Βιβλιοθήκη | Ταξιθετικός αριθμός | Αριθμός Αντιτύπων | Πληροφορίες | Κατάσταση |
|---|---|---|---|---|
| Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο | 664 PRO | 1 | Προβολή | OPAC |