Cover Image

Bakery products : science and technology /

Other Authors: Hui, Y. H, Corke, Harold
Format: Book
Published: Ames, IA.: Blackwell Publishing, c2006
Subjects:
Baking
Baked products
ΒιβλιοθήκηΤαξιθετικός αριθμόςΑριθμός ΑντιτύπωνΠληροφορίεςΚατάσταση
Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο664.752 BAK3ΠροβολήOPAC

Similar Items