Fundamentals of food biotechnology/

Main Author: Lee, B. H.
Format: Book
Language:English
Published: New York: VCH, c1996
Series:Food science and technology (VCH)
Subjects:
LEADER 00662nam a2200193 a 4500
001 640162
005 20171111230417.0
008 000613s1996----gr er 000 0 engxd
020 |a 9781560816942 
040 |a ΓΠΑ  |b gre  |e AACR2 
082 0 |2 21  |a 664.024 
100 1 |a Lee, B. H.  |q (Byong H.) 
245 0 0 |a Fundamentals of food biotechnology/  |c Byong H. Lee 
260 |a New York:  |b VCH,  |c c1996 
300 |a xvi, 431 σ. 
490 0 |a Food science and technology (VCH) 
504 |a Περιλαμβάνει βιβλιογραφίες και ευρετήριο 
650 0 0 |a Food  |x Biotechnology 
952 |a GR-AtULA  |b 59cc19f26c5ad13446f758e2  |c 998a  |d 945l  |e 664.024 LEE  |t 2  |x m  |z Books