Deep fat frying: fundamentals and applications/
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , |
| Format: | Book |
| Language: | English |
| Published: |
Gaithersburg, Md.:
Aspen,
1999
|
| Series: | Food engineering series
|
| Subjects: |
| Βιβλιοθήκη | Ταξιθετικός αριθμός | Αριθμός Αντιτύπων | Πληροφορίες | Κατάσταση |
|---|---|---|---|---|
| Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών | 664.3 MOR | 1 | Προβολή | OPAC |