Description: Διερεύνηση του μηχανισμού της βακτηριοκτόνου δράσης του αντιμικροβιακού πεπτιδίου μασεδοσίνη που παράγεται από το Streptococcus macedonicus ACA-DC 198/

Main Author:	Παγώνα, Βάγια
Corporate Authors:	Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Τμήμα Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής και Υδατοκαλλιεργειών
Other Authors:	Τσακαλίδου, Ευθυμία
Format:	Book
Language:	Greek
Published:	2012
Subjects:	Lactic acid bacteria Bacteriocins
Online Access:	http://hdl.handle.net/10329/5656

Physical Description:	70 σ.
Bibliography:	Βιβλιογραφία: σ. 59 - 67