Συσχετισμός φυσικοχημικών και περιβαλλοντικών παραμέτρων με την αύξηση του μικροβιακού φορτίου στα τρόφιμα. Ανάπτυξη μαθηματικών μοντέλων πρόβλεψης αλλοίωσης της ποιότητας= Development of novel predictive modelling software applications and databases for the prediction of growth initiation and microbial population dynamics in response to intrinsic and extrinsic factors in food ecosystems/
| Main Author: | |
|---|---|
| Corporate Author: | |
| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Greek |
| Published: |
2012
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10329/4794 |
Internet
http://hdl.handle.net/10329/4794| Βιβλιοθήκη | Ταξιθετικός αριθμός | Αριθμός Αντιτύπων | Πληροφορίες | Κατάσταση |
|---|---|---|---|---|
| Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών | ΔΔ 664.001579 ΨΩΜ | 2 | Προβολή | OPAC |