Cover Image

Μελέτη της συμβίωσης άγριων στελεχών ζυμών και γαλακτικών βακτηρίων σε παραδοσιακό ζυμάρι/

Main Author: Παραμυθιώτης, Σπυρίδων
Corporate Author: Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων
Other Authors: Καλαντζόπουλος, Γεώργιος
Format: Book
Language:Greek
Published: 2001
Online Access:http://thesis.ekt.gr/thesisBookReader/id/13112 page/1/mode/2up

Similar Items

Similar Items