Μελέτη χρόνου ζωής αρτοσκευασμάτων : ψωμί /
Main Author: | Αραζού, Στυλιανή |
---|---|
Corporate Authors: | Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο. Σχολή Χημικών Μηχανικών., Τομέας Σύνθεσης και Ανάπτυξης Βιομηχανικών Διαδικασιών |
Other Authors: | Ντούλια, Δανάη |
Format: | Book |
Similar Items
-
Μελέτη χρόνου αρτοσκευασμάτων /
by: Μακρή, Παναγιώτα - Κωνσταντίνα -
Παραγωγή αρτοσκευασμάτων ελεύθερων γλουτένης /
by: Σαμπάνης, Δημήτριος -
Οργανοληπτικός έλεγχος αρτοσκευασμάτων
Published: (2016) -
Παραγωγή αρτοσκευασμάτων απο κατεψυγμένο ζυμάρι /
by: Γιάννου, Βιργινία -
Τεχνολογία σιτηρών II :(Τεχνολογία αρτοσκευασμάτων)
by: Καζάζης, Ιωάννης
Published: (1981)