Μελέτη δεικτών ποιότητας και ανάπτυξη μοντέλων διατηρησιμότητας κατεψυγμένων λαχανικών /

Main Author: Σκιαδόπουλος, Τάσος
Corporate Authors: Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο. Σχολή Χημικών Μηχανικών., Τομέας Σύνθεσης και Ανάπτυξης Βιομηχανικών Διαδικασιών
Other Authors: Ταούκης, Πέτρος
Format: Book
LEADER 00845nam a2200145 a 4500
001 594183
005 20171111230050.0
008 041209s1999----gr gr 000 0 Gre d
040 |a GR-AtNTU  |b gre 
100 1 |a Σκιαδόπουλος, Τάσος 
245 1 0 |a Μελέτη δεικτών ποιότητας και ανάπτυξη μοντέλων διατηρησιμότητας κατεψυγμένων λαχανικών /  |c Τάσος Σκιαδόπουλος ; ; επιβλέπων: Πέτρος Ταούκης 
700 1 |a Ταούκης, Πέτρος 
710 0 |a Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο.  |b Σχολή Χημικών Μηχανικών. 
710 0 |b Τομέας Σύνθεσης και Ανάπτυξης Βιομηχανικών Διαδικασιών 
952 |a GR-AtNTU  |b 59cc155e6c5ad13446f6983e  |c 998a  |d 945l  |e -  |t 1  |x m  |z Books