Natural antimicrobials for the minimal processing of foods /
| Other Authors: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Published: |
Boca Raton: Cambridge:
CRC Press ; Woodhead Publishing Ltd,
c2003
|
| Series: | Woodhead publishing in food science and technology
|
| Subjects: |
| Βιβλιοθήκη | Ταξιθετικός αριθμός | Αριθμός Αντιτύπων | Πληροφορίες | Κατάσταση |
|---|---|---|---|---|
| Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο | 664.001579 NAT | 1 | Προβολή | OPAC |