Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου (HACCP) σε χώρους μαζικής εστίασης /
| Main Author: | |
|---|---|
| Corporate Authors: | , |
| Format: | Book |
| LEADER | 00723nam a2200133 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 574772 | ||
| 005 | 20171111230035.0 | ||
| 008 | 021003s1999----gr gr 000 0 Gre d | ||
| 040 | |a GR-AtNTU |b gre | ||
| 100 | 1 | |a Παππά, Φλωρεντία | |
| 245 | 1 | 0 | |a Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου (HACCP) σε χώρους μαζικής εστίασης / |c Παππά Φλωρεντία |
| 710 | 0 | |a Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο. |b Σχολή Χημικών Μηχανικών. | |
| 710 | 0 | |b Τομέας Σύνθεσης και Ανάπτυξης Βιομηχανικών Διαδικασιών | |
| 952 | |a GR-AtNTU |b 59cc12c16c5ad13446f64831 |c 998a |d 945l |e - |t 1 |x m |z Books | ||