Cover Image

Μελέτη της επίδρασης της διεργασίας υπερυψηλής υδροστατικής πίεσης σε πρωτεολυτικά ένζυμα τροφίμων /

Main Author:	Κατσαρός, Γεώργιος Ι
Corporate Authors:	Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο. Σχολή Χημικών Μηχανικών., Τομέας Σύνθεσης και Ανάπτυξης Βιομηχανικών Διαδικασιών
Other Authors:	Ταούκης, Πέτρος
Format:	Book

Similar Items

Πρωτεολυτικά ἔνζυμα ἐρυθροκυττάρων
by: Αίσωπος, Αθανάσιος Ν.
Published: (1979)

Επεξεργασία της υπερυψηλής υδροστατικής πίεσης : μελέτη απενεργοποίησης πηκτινομεθυλεστεράσης σε χυμό από σαγκουίνι και βερίκοκο /
by: Σιντόση, Βασιλική

Μελέτη της επίδρασης της υπερυψηλής πίεσης σε υπερβιοτικούς μικροοργανισμούς /
by: Κονδύλη, Αλεξάνδρα

Κινητική μελέτη επίδρασης της υπερυψηλής υδροστατικής πίεσης στη δραστικότητα αμινοπεπτιδάσων L. bulgaricus για ωρίμανση φέτας /
by: Γιάννογλου, Μαριάννα

Κινητική μελέτη επίδρασης υπερυψηλής υδροστατικής πίεσης και θερμοκρασίας στην πηκτινομεθυλεστέραση πορτοκαλοχυμού /
by: Γαλανού, Ε

Κινητική μελέτη επίδρασης υπερυψηλής υδροστατικής πίεσης και θερμοκρασίας στην πηκτινομεθυλεστεράση λωτού /
by: Αψερίδης, Ιωάννης

Επίδραση επεξεργασίας της υπερυψηλής υδροστατικής πίεσης στην ποιότητα κια διατηρησιμότητα συσκευασμένων αλλαντικών /
by: Κατσαρός, Γιώργος

Μελέτη επίδρασης της υπερυψηλής πίεσης στα καροτενοειδή των χυμών /
by: Καούρα, Καλλιόπη

Μελέτη παραγωγής γαλακτοκομικών προιόντων με εφαρμογή φυτικής πρωτεάσης και υπερυψηλής υδροστατικής πίεσης /
by: Ταβαντζής, Γεώργιος

Παραγωγή και μελέτη προϊόντων αγγουριού με χρήση ωσμωτικής αφυδάτωσης και υπερυψηλής υδροστατικής πίεσης /
by: Πουργουρή, Στέλλα

Μελέτη της επίδρασης της υπερυψηλής υδραστατικής πίεσης στη διατηρησιμότητα πορτοκαλοχυμού Navel /
by: Μιχαλακάκη, Αγγελική

Ένζυμα/
by: Μουρκίδης, Γεώργιος Α.
Published: (1981)

Ένζυμα/
by: Μουρκίδης, Γεώργιος Α., 1923-
Published: (1981)

Ενζυμα/
by: Μουρκίδης, Γεώργιος Α.
Published: (1981)

Κινητική μελέτη επίδρασης υπερψηλής υδροστατικής πίεσης και θερμοκρασίας στην πηκτινομεθυλεστεραση και στην πολυφαινολικη οξείδαση χυμού φράουλας /

Ένζυμα : βασικές θεωρητικές γνώσεις /
by: Παλαιολόγος, Γεώργιος
Published: (1973)

Ένζυμα Βασικές θεωρητικές γνώσεις
by: Παλαιολόγος, Γιώργης
Published: (1973)

Ένζυμα : οι δομικοί λίθοι της ζωής και της υγείας /
by: Neu, Sven
Published: (1993)

Μελέτη της εφαρμογής της μεθόδου της υπερυψηλής υδραστατικής πίεσης σε νωπό φιλέτο λαβράκι ιχθυοκαλλιέργειας: επίδραση στην ποιότητα και τη διατηρησιμότητα του προϊόντος /
by: Φραγκόπουλος, Αναστάσιος

Στατιστικός έλεγχος διεργασίας στη βιομηχανία τροφίμων [Διπλωματική διατριβή]/
by: Κωνσταντίνου, Ελένη
Published: (2004)

Ένζυμα - Συνένζυμα : (Σημειώσεις) /
by: Τριανταφύλλου-Πιτίδη, Α.
Published: (2005)

Στατιστικός έλεγχος διεργασίας /
by: Γεωργακάκος, Γεώργιος Σ.
Published: (2002)

Στατικός έλεγχος διεργασίας/
by: ΓΕΩΡΓΑΚΟΠΟΥΛΟΣ, ΓΕΩΡΓΙΟΣ Σ.
Published: (2002)

Στατιστικός έλεγχος διεργασίας/
by: Γεωργακάκος, Γεώργιος Σ.
Published: (2002)

Σημειωτική προσέγγιση της αντιστρεπτής διεργασίας /
by: Ντάλιος, Αθανάσιος

Παραμετρική ανάλυση λυγισμού κυλίνδρων από σύνθετα υλικά με αρχικές γεωμετρικές ατέλειες, υπό την επίδραση υδροστατικής πίεσης /
by: Κωνσταντής, Βασίλειος Π

Παραμετρική ανάλυση λυγισμού κυλίνδρων από σύνθετα υλικά με αρχικές γεωμετρικές ατέλειες, υπό την επίδραση υδροστατικής πίεσης /
by: Κωνσταντής, Βασίλειος Π

Υπολογιστική μελέτη διεργασίας χημικής απόθεσης από ατμοδιερεύνηση της επίδρασης γεωμετρικών παραμέτρων του αντιδραστήρα /
by: Ιγγλέζου, Ανδρονίκη Διονυσία

Στατιστικός έλεγχος διεργασίας /
Published: (2002)

Θέματα στατιστικού ελέγχου διεργασίας/
by: Κούτρας, Μάρκος
Published: (2008)

Αριθμητική προσομοίωση της διεργασίας ''επικάλυψη με έλασμα'' /
by: Αθανασόπουλος, Γεώργιος Ν

Μιτοχονδριακά ένζυμα και ψυχώσεις : διδακτορική διατριβή /
by: Πρατικάκης, Εμμανουήλ
Published: (2000)

Διερεύνηση της επίδρασης οξέος stress στα πεπτικά ένζυμα της ιριδίζουσας πέστροφας/
by: Δόντας, Σπυρίδων
Published: (2010)

Πειραματική μελέτη της επίδρασης της αυξημένης ενδοκοιλιακής πίεσης στην απόπτωση των ηπατοκυττάρων : διδακτορική διατριβή /
by: Ασωνίτης, Σπυρίδων Μιχ., 1961-
Published: (2012)

Μελέτη της καμπύλης πίεσης-όγκου (P-V) και πίεσης-χρόνου (P-T) σε ασθενείς σε μηχανική υποστήριξη της αναπνοής/
by: Κονδύλη, Ευμορφία
Published: (2003)

Μικρογαλακτώματα και ένζυμα : εφαρμογές στα καλλυντικά και στη φαρμακευτική /
by: Μαυρούτσου, Χρυσούλα Π

Μελέτη της επίδρασης αιθέριων ελαίων σε αλλοιογόνους και παθογόνους μικροοργανισμούς των τροφίμων/
by: Σκανδάμης, Παναγιώτης Ν.
Published: (2001)

Στατιστικός έλεγχος διεργασίας σε χορηγητικά προϊόντα [Διπλωματική διατριβή]/
by: Ταρσίνη, Φωτεινή
Published: (2008)

Στατιστικός έλεγχος διεργασίας σε ασφαλιστικούς οργανισμούς [Διπλωματική διατριβή]/
by: Κίτσιος, Ιωάννης
Published: (2005)

Ένζυμα σε ιοντικούς διαλύτες τρίτης γενιάς μελέτη της δομής και λειτουργίας τους - εφαρμογή στην ανάπτυξη πράσινων βιοδιεργασιών
Published: (2017)

Cannot write session to /tmp/vufind_sessions/sess_4s27e3qetf8fjuk9m166ol10t3