Description: Στοιχεία τεχνολογίας, μεταποίησης & συσκευασίας τροφίμων :

Main Author:	Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.
Other Authors:	Μποσνέα, Λουλούδα Α.
Format:	Book
Language:	Greek
Published:	Θεσσαλονίκη : University Studio Press, 2001.
Subjects:	Food > Preservation Food industry and trade Canning and preserving Recycling (Waste, etc.) Food > Packaging Τρόφιμα > Συντήρηση Τρόφιμα > Βιομηχανία και εμπόριο Κονσερβοποίηση και συντήρηση Ανακύκλωση (Απορρίμματα, κ.ά.) Τρόφιμα > Συσκευασία

Physical Description:	382 σ. : εικ., πιν. ; 28 εκ.
Bibliography:	Περιλαμβάνει βιβλιογραφίες και ευρετήριο.
ISBN:	9601209816