Cover Image

Cheese rheology and texture /

Main Author: Gunasekaran, Sundaram
Other Authors: Ak, M. Mehmet
Format: Book
Published: Boca Raton: CRC Press, c2003
Subjects:
Cheese > Texture
ΒιβλιοθήκηΤαξιθετικός αριθμόςΑριθμός ΑντιτύπωνΠληροφορίεςΚατάσταση
ΤΕΙ Ανατολικής Μακεδονίας & ΘράκηςΠροβολήOPAC
Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών637.3 GUN1ΠροβολήOPAC
Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο637.3 GUN2ΠροβολήOPAC

Similar Items