Description: Processing vegetables:

Corporate Authors:	Technomic Publishing Company, Technomic
Other Authors:	Smith, Durward S.
Format:	Book
Language:	English
Published:	Langaster, PA: Technomic Publishing Company, c1997
Subjects:	Vegetables > Preservation Tomatoes Λαχανικά > Συντήρηση Τομάτες Vegetables > Processing. Λαχανικά > Επεξεργασία Vegetables > Processing Vegetables Vegetable processing plants

Item Description:	Δωρεά καθηγητή Σπύρου Κωσταντινίδη
Physical Description:	x, 434 p. : ill. ; 24 cm.
Bibliography:	Includes bibliographical references and index Περιλαμβάνει βιβλιογραφικές παραπομπές και ευρετήριο Includes bibliographical references and index Περιέχει βιβλιογραφικές παραπομπές και ευρετήριο Περιλαμβάνει ευρετήριο
ISBN:	1566765072