Description: Μικροβιολογία τροφίμων /

Main Author:	Μπαλατσούρας, Γεώργιος Δ.
Corporate Author:	΄Εμβρυο
Format:	Book
Language:	Greek
Published:	Αθήνα : Έμβρυο, 2006
Subjects:	Food > Microbiology Food industry and trade > Quality control Food industry and trade > Safety measures Τρόφιμα > Μικροβιολογία Τρόφιμα > Βιομηχανία και εμπόριο > Ποιοτικός έλεγχος Τρόφιμα > Βιομηχανία και εμπόριο > Μέτρα ασφαλείας Τροφή > Μικροβιολογία Μικροβιολογία τροφίμων Τροφιμογενή νοσήματα Τροφικές δηλητηριάσεις

Item Description:	Διδακτικό Σύγγραμμα
Physical Description:	562 σ. : εικ. ; 29 εκ.
Bibliography:	Περιλαμβάνει βιβλιογραφικές αναφορές και ευρετήριο
ISBN:	9608002257