Description: Εστιατορική τεχνική και διοίκηση

Main Author:	Σκουμιός, Νικόλαος Κ. (1932-)
Format:	Book
Language:	Greek
Published:	Αθήνα Interbooks c2004
Subjects:	Εστιατόρια, ταβέρνες κλπ. > Διοίκηση και οργάνωση

Physical Description:	335σ. εικ. 24εκ.
ISBN:	960-390-144-X