Enzymes in food processing
| Other Authors: | , , , , , |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | English |
| Published: |
London:
Blackie Academic & Professional,
1995
|
| Edition: | 2nd ed. |
| Subjects: |
| Βιβλιοθήκη | Ταξιθετικός αριθμός | Αριθμός Αντιτύπων | Πληροφορίες | Κατάσταση |
|---|---|---|---|---|
| Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο | 660.634 ENZ | 1 | Προβολή | OPAC |
| Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο | 664.024 ENZ | 1 | Προβολή | OPAC |