Handbook of flavor characterization : sensory analysis, chemistry, and physiology /
| Other Authors: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | English |
| Published: |
New York :
M. Dekker,
c2004.
|
| Series: | Food science and technology ;
131 |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.e-streams.com/es0703/es0703_3076.html http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0647/2003062519-d.html |
Internet
http://www.e-streams.com/es0703/es0703_3076.htmlhttp://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0647/2003062519-d.html
| Βιβλιοθήκη | Ταξιθετικός αριθμός | Αριθμός Αντιτύπων | Πληροφορίες | Κατάσταση |
|---|---|---|---|---|
| Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Κύπρου | - | 1 | Προβολή | OPAC |