Enzymes in food technology /
| Other Authors: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | English |
| Published: |
Sheffield : Boca Raton, FL :
Sheffield Academic Press ; CRC Press,
2002.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0646/2004295420-d.html |
Internet
http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy0646/2004295420-d.html| Βιβλιοθήκη | Ταξιθετικός αριθμός | Αριθμός Αντιτύπων | Πληροφορίες | Κατάσταση |
|---|---|---|---|---|
| Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Κύπρου | - | 1 | Προβολή | OPAC |