Holdings: Essentials of professional cooking /

Main Author:	Gisslen, Wayne, 1946-
Format:	Computer Files
Language:	English
Published:	New Jersey : Wiley, 2004.
Subjects:	Food service. Quantity cookery.

Βιβλιοθήκη	Ταξιθετικός αριθμός	Αριθμός Αντιτύπων	Πληροφορίες	Κατάσταση
Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Κύπρου	-	2	Προβολή	OPAC