Cover Image

Μελέτη της ζυμωτικής συμπεριφοράς στελεχών ξηρών ζυμών σε γλεύκη από διαφορετικές ελληνικές ποικιλίες αμπέλου/

Main Author: Λίγκας, Ιωάννης Β.
Corporate Authors: Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Τμήμα Χημείας., Εργαστήριο Βιομηχανικής Χημείας
Format: Book
Language:Greek
Published: Αθήνα: [χ. ό.], 2001
Subjects:
Χημική τεχνολογία
Οίνοι και οινοποιία > Βιοτεχνολογία

Similar Items

Similar Items